2017-09-03 浏览：
不知道大家对于魔芋熟悉吗?它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”，不仅味道鲜美，口感宜人，而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能，从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用;还具有排毒、通便和补钙的功效。
很多人都不喜欢吃它，就如同我，过去几乎不吃它，总觉得它有股怪怪的味道，后来知道它那魔力减肥功效后，就开始慢慢地接受它，要想快速的减肥，不仅要适当的运动，还要通过健康的饮食来调节，如果能吃些高纤维、低脂肪能促进瘦身的食品也是很重要的，因此不知不觉的喜欢上了它。
今天就来做个香辣烧魔芋吧，要将它做好吃，两个关键点，焯水和加入点糖，魔芋要提前焯煮一下，这样能去除异味;接着用油将豆瓣酱煸炒，再加入蒜煸香;将魔芋倒入里面，加入一小勺糖和少许水煮上一、两分钟，时间不宜过长;由于豆瓣酱已经有咸味，无须再加盐了。一定要记住哟，好吧，上菜谱。
原料:魔芋青红椒蒜豆瓣酱糖油盐
制作:
1.准备好原材料;2.烧锅开水，将魔芋放入，加入适量的盐，焯煮一、两分钟;3.焯煮好的魔芋捞出控干水分;4.热锅凉油，放入豆瓣酱进去煸炒;5.煸炒香后下入蒜粒一起煸炒;6.加入焯煮过的魔芋进去翻炒;7.加入少许水和一小勺糖煮一分钟;8.再倒入青红椒进去翻炒，大火收汁;9.盛入碗中。
来源：宋茜茜
编辑：宋茜茜
