怎么样凉拌苦瓜 苦味轻

    这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。

    食材：苦瓜 1根、红椒 半个、蒜 10g、圆葱 5g 盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g

    1.苦瓜洗净，去囊，切片，红椒切丝，圆葱切丝备用

    2.蒜切末备用

    3.碗中倒入蒜 10g、盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g，拌匀

    4.沸水中倒入2g盐

    5.将苦瓜汆熟，捞出备用

    6.摆盘

    7.再将摆上圆葱丝、红椒丝

    8.淋上调料汁

    9.再淋一勺热油

    10.美味可口的快手菜就上桌啦

来源：张亮

编辑：张亮