2017-02-20 浏览：
大家会觉着海参需要泡发真的很麻烦，天天要上班，真的没时间去泡发海参，挑选干海参和泡发海参确实需要一点技巧，若嫌麻烦可以买即食海参，很多都配好了料包，买回来稍作加热处理即可食用。
材料：即食海参（泡发后的海参）5粒，山东大葱一棵，特制酱油适量，红烧酱油适量，海鲜耗油一大勺，姜2片，水淀粉适量，白糖一小勺，植物油适量，清水适量
做法：
1、准备的主材料
2、锅中放清水，放入花雕酒、葱、姜一片，水温热时放入海参煮开，稍煮一会捞出待用，为去腥
3、炒锅放入适量的植物油，温热时放入姜片，稍后放入葱段
4、煎至葱段基本变黄后，控油捞出
5、趁着热油倒入特级酱油、红烧酱油
6、放入蚝油、白糖，适量的清水，烧开后稍煮一会
7、倒入水淀粉勾芡，煮开后放入海参，稍煮一会
8、放入葱段，让葱段全部沾上汤汁，淋上少许葱油后即可盛出。葱油是第4步盛出的
来源：刘欣
编辑：刘欣
