2017-04-02 浏览：
红豆中含钾非常高，每100克含钾达800毫克左右，是香蕉的好几倍，所以红豆是高血压人群的理想食物，平常可以将红豆代替部分主食来吃。
红豆还是理想的减肥食物，还有通乳通便的作用，它含有较多的皂角甙，可刺激肠道，同时富含膳食纤维，有利于润肠，同时有利尿的效果，对解酒有一定作用，还有去热去火食疗功效，同时富含叶酸，所以它也很适合孕妇吃。红豆还有养心的效果，古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
今天的红豆沙因为没有提前泡豆，于是采用破壁机将红豆粉碎后，用面包机的果酱功能炒，现代厨具真的很方便，简单快捷，解放双手。当然，如果不是临时想着要做豆沙，还是建议提前泡豆效果更好。
【食材】 红豆 300克 白砂糖 80克 猪油 30克 柠檬汁 几滴
【制作步骤】
1、准备好食材。
2、将红豆倒入破壁机桶里，加入500克水，将其打成细腻的糊。
3、将打好的糊倒
4、表面包上锡纸。
5、启动果酱功能，炒到干湿合适为止。
6、完成。
【小贴士】入面包机桶里，加入猪油、白糖，柠檬汁。如果没有破壁机，就提前将豆泡发，用压力锅煮熟后捣碎；没有面包机的可以用炒锅慢慢炒。
来源：张木易
编辑：张木易
