食玩扑克牌饼干

    这款扑克牌饼干是属于糖霜饼。味道的优先在基础上，可以变化不同的花样儿，为练练手艺就败了这个，哈哈，挺过瘾的，男生至爱玩的哦。

    主料

    低筋面粉  200g 糖粉      80g 黄油      100g 蛋黄      1个 香草精    2滴

    辅料 糖粉     200g 蛋白     1个

    操作步骤

    1、备好所需食材，黄油软化后放入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色变浅

    2、加入蛋黄液且滴入香草精，搅拌均匀

    3、筛入低筋面粉，和成面团，放入冰箱静置20分钟

    4、取出面团，擀成0.3cm厚度，做成大小相同的长方形片

    5、均匀的码在烤盘上，烤箱预热，165度，烤13分钟

    6、糖粉与蛋白混合，用手动打蛋器不断搅拌直至呈现光泽

    7、取一部分蛋白霜装入裱花袋，挤在烤好的已经凉透的其中一面饼干面上，铺均匀待干

    8、剩下的一部分蛋白霜滴入少许色素，拌匀装入裱花袋，在表面画上扑克牌团案

来源：酷生活

编辑：酷生活