2015-08-24 浏览：
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效; 莲子具有健脾益气的功效。 此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。 因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。
主料：猪肚 (1个) 辅料：莲子 (50克) 厨具：煮锅
分类：常见菜式 健脾养胃 汤羹 清淡 焖 数小时 普通难度
1准备好食材
2猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.
3冷水下锅煮开5分钟
4捞出，去杂质，漂净.
5切成条
6取烧锅，加清水，放入肚子
7放入洗净的莲子
8加葱，姜，米酒.
9大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
10加适量盐即可
小窍门：
1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
来源：酷生活
编辑：酷生活
