2015-06-14 浏览：
一、香煎小土豆炒牛肉粒
2升钢锅、煎炒锅
小土豆外皮焦香，内里软糯，再配上牛肉的质感，撒上蒜、孜然等香料，口感丰富，香味诱惑难挡
材料：
小土豆150克、牛肉120克、彩椒20克
圣女果1个、红叶生菜25克、九芽30克、盐2克、蒜2克、孜然2克、黑胡椒粉2克、橄榄油2克
做法：
1、土豆洗净，放入锅内，下水慢火浸煮25分钟，熟透后去皮切粗粒，牛肉洗净擦干水分后切粗粒，用盐和黑胡椒粉腌15-20分钟
2、烧热煎炒锅后，下油，慢火把土豆煎至四面金黄色，上盘备用
3、下油，慢火把牛肉粒煎至变色，加入彩椒翻炒约1分钟，下少许盐调味，与土豆一同摆上盘，最后撒上黑胡椒粉，摆上圣女果、红叶生菜、九芽装饰即可
二、五谷鲜蔬卷饼
煎炒锅
口感爽脆而营养丰富，轻食首选
材料：
五谷薄饼皮1张、青瓜50克、红萝卜50克、彩椒50克、生菜20克、蛋清2只
蛋黄酱15克
做法：
1、红萝卜、青瓜、彩椒洗净切条，生菜洗净去梗备用。蛋清下锅用慢火煎成蛋白皮
2、薄饼皮在煎炒锅上慢火炕至两面金黄色
3、把薄饼皮、蛋白皮、生菜叶、红萝卜丝、青瓜丝、彩椒丝加上蛋黄酱依序包卷，切开摆上盘即可。
三、白果百合炒荷兰豆
炒锅
鲜蔬的清香是现下食尚的主流
材料：
新鲜白果30克、新鲜百合100克、荷兰豆200克
彩椒30克、盐2克、橄榄油2克、生粉1克
做法：
1、彩椒洗净切粒，荷兰豆、百合、白果洗净
2、将以上食材飞水，捞出，放凉水里浸泡片刻，捞出沥净水
3、炒锅烧热，放入油，烧至6成热，把食材倒入，大火翻炒至百合变得透明，用盐、生粉加适量水勾芡淋上即可。
来源：酷生活
编辑：酷生活
