腊肉炒芹菜

    这个是冰箱里冷冻的最后一点腊肉了，还是过年从老家带来的呢，是老妈亲手晒制的，吃着都带有家乡的味道啊。

    主料：豆腐干100g  腊肉200g 芹菜300g

    辅料：油  盐  生抽  剁椒

    步骤：

    1.腊肉肥瘦分开，豆腐干切得段

    2.芹菜摘洗干净切段

    3.锅中放一点油，然后放入肥肉部分煸炒出油

    4.放入瘦肉部分

    5.放入姜丝煸炒变色

    6.放入豆腐干翻炒

    7.放入芹菜翻炒

    8.加入剁椒

    9.加入生抽翻炒均匀，最后调味即可

    小贴士

    剁椒和生抽都有咸味，最后放盐要少一些

来源：酷生活

编辑：酷生活