2016-10-10 浏览：
马铃薯是一种在我们生活中存在感很高的食物，能够用来制成许多美味佳肴，但是你真的了解马铃薯吗？其实，马铃薯是一种特别适合老年人的食物！
不含钠
不含钠，也就是没有盐分，低钠的饮食习惯可以有效降低得高血压得风险。
不含脂肪
美国最新的马铃薯研究表明，1个中等大小的带皮美国马铃薯（约148克）不含任何脂肪，并且仅含110卡路里。
口感软糯
马铃薯及其产品口感上的最大特点就是软糯了，老年人也能轻松享受马铃薯的美味。马铃薯泥就是一个很好的选择，配合不同的高汤，还能享受到各种风味，制作起来也非常容易。
除了这些适合老年人食用的特点外，马铃薯的营养价值也很高。
钾元素
研究表明，摄入足够的钾元素可以有效抑制高血压和中风的危险。而美国马铃薯中含有丰富的钾元素，一个中等大小的美国马铃薯（约148克）就含有人体每日所需的13%的钾元素。
膳食纤维
美国马铃薯中含有膳食纤维，一个中等大小的美国马铃薯（148克）约含人体每日所需7%的膳食纤维。膳食纤维能够有效地降低血压和血脂，并使人更有饱腹感，从而达到控制体重预防肥胖。
维生素C
美国马铃薯中含有丰富的维生素C，一个中等大小的美国马铃薯（约148克）就含有人体每日所需维生素C的30%。
来源：酷生活
编辑：酷生活
